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HowToCookvegetable_dish
食材
- 西红柿1 个
- 鸡蛋1 个
- 豆腐100 g
- 食用油5 ml
- 盐2 g
- 淀粉5 g
- 鸡精2 g
- 香葱0.5 根
- 姜1 片
- 开水350 ml
- 西红柿适量
- 鸡蛋适量
- 豆腐适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 香葱适量
- 姜适量
- 开水适量
步骤
- 1西红柿切成小丁、鸡蛋打入碗中搅拌、豆腐切块备用
- 2起锅烧油，放入姜片 5 S 后倒入入西红柿翻炒 30 S
- 3锅中加入开水，汤水烧开，60 S 后到入鸡蛋液、豆腐块
- 4汤水重新烧开后，加入水淀粉，沿一个方向搅拌 2 圈
- 5加入鸡精、盐、香葱，30 S 后起锅
备注
一道清淡鲜美的家常汤羹，酸甜开胃，口感嫩滑。西红柿富含维生素 C 和番茄红素，搭配鸡蛋与豆腐，能补充优质蛋白，营养均衡易吸收。做法简单，只需切配翻炒和煮制，新手也能轻松掌握，从准备到出锅大约 15 分钟即可完成。
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：242 大卡
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