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HowToCookvegetable_dish
食材
- 玉米粒200 g
- 熟松子仁30 g
- 胡萝卜50 g
- 食用油15 ml
- 白砂糖10 g
- 盐1 g
- 淀粉5 g
- 水20 ml
- 玉米粒（建议使用甜玉米）适量
- 熟松子仁适量
- 胡萝卜（可选，增加色彩）适量
- 食用油适量
- 白砂糖适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 水适量
步骤
- 1玉米粒和胡萝卜丁提前焯水 1 分钟，捞出沥干备用
- 2热锅凉油，放入胡萝卜丁略炒，再加入玉米粒翻炒
- 3加入白砂糖和盐，炒匀
- 4混合水与淀粉成水淀粉，倒入锅中快速翻炒使汤汁略稠
- 5加入熟松仁翻炒均匀
- 6出锅装盘
备注
松仁玉米是一道口感清甜脆嫩的家常快手菜，松仁香酥、玉米甜润，属于广受欢迎的北方家常风味。玉米和松仁搭配，能提供丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸和多种维生素，营养均衡。做法简单，新手也能轻松驾驭，从备料到出锅一般只需大约十五 分钟。
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：580 大卡
松仁可以提前用小火干炒至微微金黄香脆，更加美味
使用罐头玉米时应先沥干水分，避免炒制过程中出水过多
炒制时火候不宜过大，以防糊锅或松仁焦糊
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