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这是一道清爽开胃的家常凉菜，口感脆嫩，酸香适口。黄瓜富含水分和维生素，有助于清热解暑、美容养颜。做法非常简单，对新手友好，只需拍碎、调味、腌制 15 分钟，全程约 20 分钟即可完成。 预估烹饪难度：★ 预估卡路里：107 大卡 部分情况下黄瓜端头有苦味，请洗净切下后确认 做好之后直接开吃，亦可先准备好后放入冰箱冷藏（并非冷冻）后食用 若放入冰箱冷藏，则需使用保鲜膜包紧，并在 8 小时内食用完毕，否则黄瓜会因过度腌制失去清脆口感 推荐黄瓜去皮，口感更好 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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