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HowToCookstaple
食材
- 工具适量
- 微波炉适量
- 2 个大碗（推荐微波炉专用碗）适量
- 1 个小碗适量
- 原料适量
- 米200 ml
- 腊肠1 根
- 鸡蛋1 个
- 红萝卜1 个
- 盐适量
- 油15 ml
- 生抽10 ml
- 香葱1 颗
步骤
- 1将米淘洗干净后倒入 饭碗 内，加入 400ml 的水，盖上盖
- 2放入微波炉，高火，6 分钟，煮饭途中准备原料
- 3切好腊肠
- 4洗好青菜
- 5切好红萝卜片
- 6切好葱花
- 7青菜碗 中放入青菜、红萝卜片，倒入 10 ml 油，放入 5 g 盐
- 8小碗 中倒入 10 ml 生抽、5 ml 油
- 96 分钟后，用毛巾或隔热手套取出碗，可以看见米饭已经八分熟
- 10在米饭上摆入切片的腊肠，继续高火 2 分钟
- 11取出腊肠饭，放入 青菜碗，高火 4-5 分钟
- 12在腊肠饭上摆好青菜，磕入鸡蛋，看个人喜好继续高火 40-60 秒
- 13取出腊肠饭，此时已经基本完成。
- 14将 小碗 放入，继续高火 30 秒
- 15在腊肠饭上淋上叮热的生抽，撒上葱花即可
- 16多余的青菜可以沾着酱油吃
备注
这是一道简单快手的粤式风味主食，米饭吸足腊肠油脂后油润咸香，搭配脆嫩青菜和胡萝卜，口感层次丰富。富含碳水化合物、蛋白质和多种维生素，营养均衡。烹饪用微波炉操作，对新手十分友好，预计全程仅需 15 分钟即可享用。
预估烹饪难度：★★
预估卡路里：1039 大卡
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