Auto Menu
家庭菜单规划
本周菜单
菜谱库
素材库
购物清单
编辑菜谱
返回
菜名
图片 URL
耗时（分钟）
适合人数
标签
备注
这道菜成品色泽红亮，肘皮呈现诱人的虎皮纹路，口感软烂入味，肥而不腻，瘦肉松软，属于传统中式宴客大菜。猪肘富含胶原蛋白和优质蛋白，经过长时间炖煮后更易吸收，对皮肤和关节有一定滋养效果。制作过程包含烧皮、油炸、炒糖色和高压炖煮等多个步骤，对新手来说挑战较大，建议有一定烹饪基础再尝试。从预处理到上桌，预计总耗时约 2.5 小时。 预估烹饪难度：★★★★★ 预估卡路里：1018 大卡 - 参考资料：Bilibili老饭骨的视频教程 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
食材
添加
步骤
添加
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
保存