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茭白炒肉是一道家常快手菜，口感鲜嫩爽脆，咸鲜适口，属于典型的江南家常风味。茭白富含膳食纤维和多种维生素，搭配瘦肉提供优质蛋白，荤素搭配均衡营养。烹饪难度中等，新手稍加练习即可掌握，预计制作时长约 20 分钟。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：515 大卡 最后一个步骤，可以考虑加蚝油、生抽代替盐上色 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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