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这道甜辣烤全翅利用空气炸锅烹制，外皮微焦、内里多汁，甜中带辣的风味很受欢迎。鸡肉富含优质蛋白质，用空气炸代替油炸大幅减少了油脂，吃起来负担更轻。制作流程清晰明了，只需提前腌制并中途翻面一次，对新手也比较友好。从处理食材到出锅大约需要 3 个小时，大部分是静置腌制的时间，实际操作并不繁琐。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：775 大卡 - 本例中鸡全翅口感为微辣，需增加辣度请增加辣椒粉用量，但不宜超过 30g - 鸡全翅指包含翅尖，翅中和翅根的鸡翅 - 本品效果微焦，如不喜欢焦褐色外观可 不向锡纸盘中倒入残余酱汁并 每面只烤制 20 分钟 - 实际烤制效果请根据自己空气炸锅的功率判断 - 甜椒粉起增加色泽和风味作用，本身不能作为辣味剂 - 腌制时间可自由掌控，建议在 60 分钟到 180 分钟之间为宜 - 刚出锅的锡纸盘比较烫，请用夹子夹取或使用湿抹布之类的隔热材料拿取 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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