未填写
未填写
HowToCookbreakfast
食材
- 鸡蛋50 g
- 手抓饼 1 份-2 份（看鸡蛋大小）适量
- 芝士片1-2 片
- 培根片1-2 片
- 鸡蛋适量
- 手抓饼皮适量
- 芝士适量
- 培根适量
- 空气炸锅或者油锅适量
步骤
- 1用冷水下锅水开 3 分钟后捞出
- 2鸡蛋捞出，放入冰水中剥壳更快速也更完整
- 3用芝士片包裹鸡蛋
- 4培根片包裹鸡蛋
- 5手抓饼两端切除以矩形包裹鸡蛋
- 6油温 6 成下锅（油面波动，有青烟，筷子插入油中周围泛起气泡即是 6 成温度） 炸制金黄即可
- 7空气炸锅 160 度 15 分钟
- 8切开即可食用
备注
这道简易版苏格兰蛋外层酥脆，内里糖心软嫩，融合了芝士的奶香和培根的烟熏风味，是一道源自英式做法的创意小吃。鸡蛋提供优质蛋白质，芝士补充钙质，搭配手抓饼皮能满足一餐的能量需求。制作过程不复杂，新手也能轻松上手，从准备到出锅大约只需 20 至 30 分钟。
预估烹饪难度：★★★
预估卡路里：599 大卡
- 芝士片、培根片、手抓饼直接淘宝购买即可
如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。