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这是一道经典的鲁菜家常烧制海味，以浓郁的葱香和软糯入味的海参为特色，汤汁稠亮咸鲜回甜。海参富含胶原蛋白与多种微量元素，对滋养身体很有益处。整体烹饪难度不高，但需提前花时间将干海参充分泡发，实际烧制过程约三十分钟即可完成，新手只要按步骤操作也容易成功。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：299 大卡 - 操作时，需要注意观察锅中的水量，如快见底的时候就直接接入水淀粉即可。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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