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这是一道清爽快手的家常小炒，咸鲜适口，黄瓜脆嫩、鸡蛋软滑、火腿增香，属于大众化的中式家常菜。鸡蛋提供优质蛋白，黄瓜富含维生素和水分，火腿补充风味，整体营养均衡。烹饪步骤简单明了，难度很低，对厨房新手非常友好。从备菜到出锅，全程只需约 10 分钟。 预估烹饪难度：★★ 预估卡路里：337 大卡 - 火腿是咸的，要在调味后才加入，这样不会让火腿也沾上盐 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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