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HowToCookstaple
食材
- 鸡肉900 g
- 酱油100-125 ml
- 糖60-65 g
- 白醋30-35 ml
- 丽滋饼干16 个
- 鸡蛋2 个
- 丽滋饼干(Ritz crackers)适量
- 酱油适量
- 糖（白沙糖）适量
步骤
- 1将酱油、糖和醋混合在一起,搅匀料汁备用
- 2另一个碗中加入鸡肉、鸡蛋、1/2 料汁和压碎的丽滋饼干。搅拌均匀
- 3空气炸锅用箔纸碗铺底，加入肉饼混合物，将剩余的料汁均匀的倒在上面
- 4350°F(177°C) 炸40 分钟。最好在米饭上食用
- 5在外观呈金黄酥脆后出锅，切块盛盘
备注
这道日式照烧风味的鸡肉饭，甜咸酱汁浓郁，表层烘烤得略微焦脆，内里软嫩多汁，搭配米饭非常下饭。鸡肉和鸡蛋提供丰富的优质蛋白，不过酱油和糖的用量较多，更适合偶尔改善口味。做法简单，只需混合原料交给空气炸锅，新手也能轻松搞定，从准备到出锅大约需要 1 小时。
预估烹饪难度：★★★★
预估卡路里：1854 大卡
- 米饭的做法参考电饭煲蒸米饭或煮锅蒸米饭
- 操作时，需要注意温度以免烫伤。
- 参考资料：库克美食教程:Air fryer Teriyaki Chicken Meatloaf
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