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日式咖喱饭是一道浓郁醇厚的家常和风料理，以咖喱块调味，搭配土豆、胡萝卜、洋葱和肉类，口感顺滑绵密、辛香微甜。它富含蛋白质、碳水与多种维生素，能为身体提供充足能量。做法整体不算复杂，但需要掌握火候与搅拌技巧，适合稍有下厨经验的朋友尝试。从备料到出锅约需 1 小时，冷藏后风味更佳。 预估烹饪难度：★★★★ 预估卡路里：730 大卡 - 步骤 1-6 可以在 2-5 的等待过程进行，在这个过程也可以用清水锅煮些蔬菜，或做个煎蛋。 - 2-5 到 2-6 之间，需要注意观察沸腾的水位线，如发现低于 2/3 的食材应加热水至没过食材。 mermaid graph TD A[处理肉, 胡萝卜, 洋葱, 土豆] -- B(开油锅, 先后下锅炒熟) B -- C[加水没过食材, 煮15分钟] C -- D[咖喱切碎, 开水煮花椰菜等] C -- E[加入咖喱搅拌 10 分钟] D -- E - 世界美食教程的微博视频 --- 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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