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这是一道配料丰富的升级版炒饭，米饭粒粒分明，鸡蛋嫩滑，搭配虾仁、午餐肉和蔬菜丁，口感层次鲜明，属于淮扬菜系中的经典主食。富含优质蛋白、碳水化合物和多种维生素，营养均衡。步骤虽多但操作直观，对初级烹饪者也较为友好，只需耐心备料。预计制作时长约 1 小时。 预估烹饪难度：★★★★ 预估卡路里：1769 大卡 - 如做完后胳膊酸痛为正常现象，需加强上肢锻炼 - 超市有青豆，胡萝卜，玉米粒的混合冷冻包装，可以使用这个省去切丁的烦恼，推荐 Pams Mixed Veges 很便宜，或者类似的都可以用（如下图） 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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