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这款基础牛奶面包通过酵头预发酵简化了传统面包的制作，成品奶香浓郁，质地松软。富含碳水化合物和蛋白质，能为身体提供能量。难度适中，适合烘焙新手尝试，全程大约需要 200 分钟。 预估烹饪难度：★★★★★ 预估卡路里：2048 大卡 1. 常见原料的换算（仅供参考） | 体积 /cup |原料 |质量 /g | |:---------:|:----:|:-------:| |1 |黄油 |227 | |1 |面粉 |120 | |1 |细砂糖|180 ~ 200| |1 |粗砂糖|200 ~ 220| |1 |糖粉 |130 | |1 |碎干果|114 | |1 |葡萄干|170 | |1 |蜂蜜 |340 | 2. 如何保存多余的面包 可以把面包切片进行冷冻，在下次使用时可以放置到常温处等待回温，亦或是直接加热。但千万不要放到冷藏区！ 在冷藏区面包的水分会迅速流失。 3. 推荐食用方式 a. 取一大块面包，上下一分为二。放入锅中小火加热（一般不需要加油，但如果希望脆皮可在面包表面涂抹黄油后再煎烤） 1 ~ 2 分钟。 b. 锅中用喷壶喷 3 ~ 4 泵油，大火烧至锅中微微冒烟，转最小火。 c. 然后下入一枚鸡蛋，盖盖子。等待 2 ~ 3 分钟。然后翻面再加热 2 ~ 3 分钟。 （这是流心蛋的做法，如需要全熟蛋，可在翻面前加入最多 1 ml 的水，转中小火，直至把水烧干。这样就得到了一个全熟蛋） d. 将面包双面涂上喜欢的任何酱料，将鸡蛋夹在中间。 ------------------------------------------ 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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