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这是一道清淡爽口的家常汤品，口味鲜美，属简易快手菜。金针菇含有丰富的氨基酸和膳食纤维，加鸡蛋还能补充优质蛋白。制作门槛极低，新手也能轻松驾驭，从备菜到出锅大约只需 10 分钟。 预估烹饪难度：★★ 预估卡路里：149 大卡 - 如果喜欢在汤里加入鸡蛋，可在步骤 3 中水沸腾之后将打散的鸡蛋液倒入锅中。 - 出锅后可加入 3-4 滴香油（或者麻油）增香。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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