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空气炸锅炸鸡是一道先腌后炸的家常肉菜，外壳酥脆、内里多汁，调味可以按口味灵活切换。鸡翅富含优质蛋白和脂肪，适合作为正餐主菜或加餐。实操约 55-70 分钟（含一次裹粉；若选二次裹粉时约 70-90 分钟），如追求最佳效果，可冷藏腌制过夜（提前一天准备，第二天再炸）。 预估烹饪难度：★★★★ 预估卡路里：700 大卡 - 本菜谱也可以用来炸带骨鸡腿，只需相应调整配料的用量和炸制的时间。 - 蒜粉、红甜椒粉和洋葱粉可以根据个人口味调整用量。 - 想做辣味：在裹粉中加入辣椒粉 3g，或在出锅后撒辣椒面 2g。 - 想做孜然味：在出锅后撒孜然粉 2g 和白芝麻 2g。 - 不建议鸡翅叠放，会导致接触面受热不足，外壳不够脆。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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