Auto Menu
家庭菜单规划
本周菜单
菜谱库
素材库
购物清单
编辑菜谱
返回
菜名
图片 URL
耗时（分钟）
适合人数
标签
备注
带把肘子是陕西大荔的传统名菜，因脚爪形似把柄而得名。成菜肘皮胶粘软糯，肉质酥烂不腻，蘸甜面酱佐葱段食用，咸香醇厚。富含胶原蛋白和优质蛋白质，滋补养颜。制作需去骨、定形、长时间蒸制，对新手有一定挑战，预计整个制作过程约需 3.5 小时。 预估烹饪难度：★★★★★ 预估卡路里：1037 大卡 - 肘子七成熟要根据实际情况判断，有条件可询问家中长辈。 - 蒸锅下半放水，上半放肘子，蒸时及时加水防止蒸干。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
食材
添加
步骤
添加
1
2
3
4
5
6
保存