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HowToCookmeat_dish
食材
- 香叶1 片
- 纯牛奶50 ml
- 洋葱100 g
- 胡萝卜150 g
- 土豆200 g
- 肥牛卷300 g
- 咖喱块2 块
- 香叶适量
- 纯牛奶（推荐卫岗鲜奶）适量
- 洋葱适量
- 胡萝卜适量
- 土豆适量
- 肥牛卷适量
- 咖喱块适量
步骤
- 1洋葱切成条状、胡萝卜以及土豆切成块状，备用
- 2烧一锅开水，水沸时将肥牛卷下锅，捞出血沫后放在一边沥水，备用
- 3热锅，锅内放入 10ml - 15ml 食用油，等待 10 秒让油温升高
- 4放入洋葱，翻炒至洋葱变软变透明
- 5放入土豆以及胡萝卜翻炒 2 分钟
- 6加入冷水至淹没所有食材即可
- 7将香叶、咖喱块投入锅中，盖上锅盖，待水沸腾后将火调小然后等待直至土豆块以及胡萝卜块炖至软烂（可用筷子确认）
- 8加入肥牛卷以及牛奶，盖上锅盖再小火煮 2-3 分钟即可出锅（用勺子搅拌食材，注意力度，避免肥牛卷破碎）
备注
咖喱肥牛是一道浓郁下饭的家常菜，咖喱的辛香与肥牛的脂香融合，搭配土豆、胡萝卜等蔬菜，口感绵软醇厚。富含蛋白质、维生素和钙质，荤素搭配均衡。做法简单，对新手友好，一般只需 40 分钟就能端上餐桌，很适合作为便当菜。
预估烹饪难度：★★★★
预估卡路里：1821 大卡
- 咖喱块不用捣碎，直接整块投入即可。
- 操作时，需要注意搅拌食材，避免食材调味料不均匀。
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