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胡萝卜甜糕是印度家喻户晓的冬季甜品，胡萝卜丝与牛奶慢炖浓缩，融入酥油和坚果，口感绵密香甜、色泽金红。富含胡萝卜素、钙质和优质脂肪，暖身滋养。制作过程简单，但对新手需要些耐心，全程约需 45 分钟即可完成。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：374 大卡 - 胡萝卜甜糕可以热吃也可以冷吃，两种风味各有特色。 - 使用红色胡萝卜比橙色胡萝卜做出来的色泽更好看。 - 如果想要更浓郁的口感，可以用淡奶油替代部分牛奶。 - 密封冷藏可保存 4-5 天。食用前可用微波炉加热 1 分钟。 - 这道甜品在印度几乎每个家庭都会做，是排灯节(Diwali)和婚礼上必不可少的甜品。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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