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这道菜以黄油与芥末的奇妙搭配为亮点，虾肉紧实弹嫩，酱汁浓郁辛香，是一道新派海鲜菜肴。虾肉富含优质蛋白和多种微量元素，营养均衡。制作难度适中，只要提前备好料、控制火候，新手也能成功。从处理活虾到出锅，大约需要 30 分钟。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：637 大卡 酱汁提前调配好，黄油提前备好，防止中间备料耗时。 蒜蓉切记要等虾煎好后捞出再下，防止煎炒过久变黑，发苦。 如果不太能接受芥末就放少点，能接受就放多点，如果放多了，煮久一会儿，芥末味也会散去。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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