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微波做鱼，葱姜提鲜，热油一淋，香气四溢，是一道肉质细嫩、滋味咸鲜的家常蒸鱼菜，属于改良粤式做法。黑鳕鱼富含优质蛋白和欧米伽-3 脂肪酸，对心脑健康有益。操作不算复杂，但需掌握火候和油温，更适合有一定下厨经验的朋友。从备料到上桌大约只需二十分钟。 预估烹饪难度：★★★ 预估卡路里：749 大卡 | 鱼类 | 是否切片 | 重量 | 微波时间 | |----------|----------|------|-----------| | 海鲈鱼 | 整条 | 450g | 6.5 分钟 | | 罗非鱼 | 整条 | 800g | 6 分钟 | | 大比目鱼 | 切片 | 170g | 2.25 分钟 | | 龙脷鱼 | 切片 | 170g | 1.5 分钟 | - 如果想让香气更为浓郁，在微波前可将葱姜与料酒均匀涂抹在鱼片的两侧，再进行微波加热。 如果您遵循本指南的制作流程而发现有问题或可以改进的流程，请提出 Issue 或 Pull request 。
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